Как апельсиновая цедра влияет на аромат чая?

Апельсиновая цедра придает чаю приятный цитрусовый аромат, который может быть освежающим. kuban24.tv www.simplytrinicooking.com

Аромат цедры обычно звучит ярче, чем запах плода, так как в ней больше эфирных масел. www.torrefacto.ru Чем мельче частицы добавки, тем быстрее происходит экстракция аромата: мелко натёртая цедра выделяет больше эфирных масел и ароматических соединений. www.torrefacto.ru