Как ананасовый сок используется в кулинарии и напитках?

Ананасовый сок — универсальный ингредиент, который используют в разных блюдах и напитках. ovkuse.ru Некоторые варианты применения:

В кулинарии:

• Маринады. ovkuse.ru Ананасовый сок применяют для маринования мяса и рыбы. ovkuse.ru Бромелайн, содержащийся в соке, помогает размягчать волокна, делая мясо более нежным и сочным. ovkuse.ru
• Соусы. ovkuse.ru Например, ананасовый сок смешивают с мёдом, горчицей и чесноком, чтобы получить пикантный соус для барбекю. ovkuse.ru Также его могут добавить в классический томатный соус, чтобы придать ему необычный вкус. ovkuse.ru
• Десерты. ovkuse.ru Ананасовый сок используют для приготовления десертов, например, для пропитки бисквитных коржей для торта или добавления в крем для чизкейка. ovkuse.ru Также его добавляют в муссы, желе, суфле, мармелад, мороженое. lefood.menu
• Салаты. ovkuse.ru Ананасовый сок используют в качестве заправки для фруктовых и овощных салатов. ovkuse.ru Для этого его смешивают с оливковым маслом, лимонным соком и специями. ovkuse.ru

В напитках ананасовый сок используют для приготовления коктейлей и смузи. ovkuse.ru Например, его смешивают с йогуртом, бананами, клубникой или киви. ovkuse.ru Также на основе ананасового сока готовят тропический лимонад, в который добавляют цветной лёд или замороженные ягоды. lefood.menu