Аэрогриль может готовить пищу быстрее, чем духовка.

Например, в одном из экспериментов аэрогриль приготовил котлеты с картофелем за 20 минут, в то время как в духовке с верхним и нижним нагревом и температурой 180 °С — за 32 минуты. 2

Скорость приготовления в аэрогриле зависит от его мощности. 48 Чем выше этот показатель, тем быстрее будет готовиться блюдо. 8

В духовке с конвекцией также блюда готовятся быстрее, так как прибору не требуется время на долгий разогрев. 13 В среднем время приготовления пищи сокращается на четверть. 7 Это происходит при условии, что у циркулирующего внутри отсека воздуха есть прямой контакт с запекающимися продуктами. 7 Если же они накрыты фольгой или упакованы в рукав, все преимущества обдува нивелируются. 7