Из каких материалов изготавливают тажины?

Тажины изготавливают из разных материалов, например:

• Глина. santreyd.ru Классический глиняный тажин делают из пористой обожжённой, но не глазурованной глины. santreyd.ru Посуда из такого материала влияет на степень влажности блюда, впитывая и отдавая влагу естественным образом. santreyd.ru
• Керамика. santreyd.ru Особый тип глины с примесями минерального происхождения применяется при изготовлении современной марокканской посуды. santreyd.ru Керамический тажин покрывается глазурью и запекается, приобретая прочную глянцевую поверхность. santreyd.ru
• Чугун. complexbar.ru Чугун превосходит керамику по прочности и термостойкости. complexbar.ru Сосуды из этого материала можно использовать на обычной и индукционной плите, в духовке и даже жаровне с углями. complexbar.ru
• Алюминий. santreyd.ru Литая алюминиевая основа подходит для изготовления основания таджина. santreyd.ru Верх в таких моделях делают из керамики, облегчённым. santreyd.ru
• Нержавеющая сталь. santreyd.ru Такая посуда долговечна, не повреждается коррозией и пищевыми кислотами. complexbar.ru Сосуды из этого материала можно мыть вручную и в посудомоечной машине, они подходят для духовки, индукционных и газовых плит. complexbar.ru