Шпажки для канапе могут быть изготовлены из разных материалов, например:

• Дерево. 14 Наиболее распространённый материал. 1 Деревянные шпажки обычно одноразовые, но могут быть многоразовыми, если обработаны специальным составом. 4
• Бамбук. 14 Шпажки из бамбука также одноразового использования, особенно подходят для сервировки блюд паназиатской кухни. 1
• Пластик. 14 Пластиковые шпажки лёгкие, недорогие и могут быть разных цветов и форм. 4 Они хорошо моются и подходят для многократного использования. 4
• Металл. 14 Металлические шпажки — более дорогой и прочный вариант. 4 Они могут быть разных форм и размеров, подходят для украшения изысканных блюд. 4