Некоторые материалы, из которых изготавливают индукционную посуду:

• Чугун. 12 Обладает магнитными свойствами, у чугунных сковород и кастрюль толстые стенки, они равномерно нагреваются и прекрасно переносят высокие температуры. 1
• Нержавеющая сталь. 12 Сталь также обладает магнитными свойствами и устойчива к коррозии. 1 Однако для использования на индукционной плите пригодна только посуда с дном достаточной толщины. 1
• Эмалированная стальная посуда. 1 Эмаль защищает металл от ржавчины, легко моется, не впитывает запахи пищи. 1
• Посуда из алюминия с ферромагнитным слоем. 1 Обычные алюминиевые кастрюли и сковороды из алюминия на индукционной плите работать не будут, но если в дно вживлён магнитный слой, они тоже станут отличным вариантом. 1
• Посуда из керамики. 1 В чистом виде такая посуда для индукционной плиты не подходит, но есть модели с металлической магнитной сеткой, вставленной в дно — их можно использовать для готовки на индукционной варочной поверхности. 1

Посуда из латуни, меди, фарфора и стекла для индукционной панели не подходит. 1