Съедобные топперы делают из разных материалов, например:

• Пряники. 15 На них можно нарисовать любое изображение глазурью-айсингом или приклеить съедобное изображение (картинку на сахарной или вафельной бумаге). 1
• Мастика. 15 Основа таких топперов — мастика, на которую при помощи кондитерского геля можно приклеить изображение из съедобной бумаги. 1
• Шоколад или шоколадная кондитерская глазурь. 1 Основа шоколадных топперов — шоколад или шоколадная глазурь. 1 При изготовлении используют сахарную бумагу. 1

Также съедобные топперы могут быть сделаны из сахара, фруктов, крахмалов или других съедобных ингредиентов. 3