Гитери — традиционное кенийское блюдо, состоящее из кукурузы и бобовых (в первую очередь фасоли), смешанных и отваренных вместе. 1 Для приготовления можно использовать как свежие, так и сушёные бобы и кукурузу. 1

Гитери часто подают в школах, потому что оно простое и недорогое. 2 Основные ингредиенты для этого блюда — кукурузу и фасоль — обычно можно найти на местных фермах и приусадебных участках. 1

Также гитери считается популярным блюдом для студентов и учащихся благодаря своей питательности и доступности ингредиентов. 25 Например, в Кении это блюдо было основным для студентов ещё с 1920-х годов. 15