Из чего делают саго?

Традиционно саго делают из стволов деревьев — саговых пальм. dzen.ru www.ntv.ru Перед цветением в них накапливается много крахмала. dzen.ru www.ntv.ru

Чтобы его добыть, древесину измельчают, затем из опилок вымывают сырьё. dzen.ru www.ntv.ru Полувысохший крахмал скатывают в шарики, и получается крупа саго. dzen.ru

Однако современные производители могут делать саго и из других источников крахмала, например из кукурузы, картофеля или корня маниоки. dzen.ru www.ntv.ru Такое саго уже не считается традиционным, но всё равно называется саго. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru