Если под рукой нет собаки, можно приготовить шаурму без мяса. 12

Один из рецептов: 1

Ингредиенты:

• лаваш — 75 г; 1
• помидор — 1 шт.; 1
• огурец — 0,5 шт.; 1
• молодая капуста — 100 г; 1
• постный майонез — 1–2 ст. л.; 1
• соль — по вкусу; 1
• сейтан — 150 г. 1

Приготовление:

1. Нарезать сейтан пластинами, помидоры — дольками, капусту — тонко нашинковать, а огурец — порубить соломкой. 1
2. Выложить в центр лаваша сейтан. 1
3. Сверху выложить дольки помидора и огурец, посолить по вкусу. 1
4. Затем добавить капусту. 1 Сверху полить постным майонезом. 1
5. Завернуть лаваш в рулет и обжарить на сухой сковороде или гриле с двух сторон. 1

Ещё один рецепт: 2

Ингредиенты (для трёх порций): 2

• 3 шт. лаваша; 2
• 1 шт. огурца; 2
• 1 шт. крупного помидора; 2
• листья салата; 2
• 250 г сыра (лучше адыгейского); 2
• 150 мл сметаны (также подойдёт ряженка); 2
• 150 мл не острого кетчупа; 2
• 1 ст. ложка подсолнечного масла; 2
• специи — по вкусу. 2

Приготовление:

1. Перемешать до однородной массы специи с солью, кетчупом и сметаной — они станут основой соуса. 2
2. Помыть и нарезать соломкой огурец и помидор. 2 Салат (также можно использовать пекинскую капусту) порезать большими полосками или разорвать его руками. 2
3. С помощью вилки размять сыр. 2
4. На разогретой сковородке слегка зажарить кориандр и добавить в него немного сыра, также чуть обжарив. 2
5. Развернуть лаваш и равномерно обмазать его примерно третью приготовленного соуса. 2
6. Оставив место с краёв, положить в лаваш треть порезанных овощей, сверху — треть приготовленного сыра. 2
7. Подвернуть края лаваша и свернуть его в виде плотного свитка. 2
8. Выложить получившуюся шаурму в предварительно разогретую сковороду игреть в течение 5 секунд, не больше. 2

Также для сытности в шаурму можно добавить тофу, темпе, консервированный нут или фасоль. 1