Некоторые источники белков, полученных из растений с помощью промышленных технологий:

• Бобовые культуры. 5 Соя, горох, нут, маш и фасоль. 5
• Зерновые культуры. 5 Овёс, рис, пшеница и кукуруза. 5
• Масличные культуры. 5 Арахисовый белок, льняное семя, кунжут и подсолнечник. 5
• Масличный шрот. 3 Из него выделяют концентрированный белок с чистотой до 80% для пищевой и кормовой промышленности. 3

Также к перспективным источникам белка относят биомассу некоторых насекомых, например сверчков и мучных червей. 2 С помощью пищевых технологий насекомых превращают в богатые белком порошки, хлопья или масла, которые можно использовать в качестве ингредиентов в различных пищевых продуктах. 2