How to make DIY cips with no MSG?

Возможно, имелись в виду домашние чипсы из картофеля, которые не содержат глутамата натрия и других вкусовых добавок. kartofan.org lisa.ru

Рецепт: kartofan.org

Ингредиенты: kartofan.org

• картофель — 2–3 штуки (средние); kartofan.org
• соль — по вкусу (необязательно); kartofan.org
• приправы и специи — по вкусу (необязательно); kartofan.org
• растительное масло — 1 столовая ложка (необязательно). kartofan.org

Приготовление: kartofan.org

1. Помыть картофель, очистить от кожуры. kartofan.org
2. Нарезать мякоть как можно тоньше. kartofan.org Максимальная толщина заготовок — 2 мм, иначе чипсы не будут хрустеть. kartofan.org
3. Полученные ломтики промыть холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала. kartofan.org
4. Добавить соль и специи по вкусу, влить растительное масло. kartofan.org Перемешать заготовки, оставить на 2–3 минуты, чтобы они пропитались маслом и специями. kartofan.org
5. Застелить большую тарелку или другую пригодную для микроволновки форму куском рукава для запекания или бумагой для выпечки (пергаментом). kartofan.org Куски материала не должны свисать с тарелки, это помеха вращению. kartofan.org Если рукава или бумаги для запекания нет, можно просто смазать тарелку растительным маслом. kartofan.org
6. Выложить картофельные ломтики в один слой (обязательно) на застеленную или смазанную форму. kartofan.org
7. Поставить тарелку с будущими чипсами в микроволновку, выставить максимальную мощность. kartofan.org Включить устройство на 3–3,5 минуты (при мощности 700 Вт). kartofan.org
8. Вынуть тарелку, перевернуть чипсы на другую сторону для равномерной прожарки. kartofan.org Обратно вернуть тарелку в микроволновую печь и включить на 1,5–2 минуты. kartofan.org
9. После остывания домашние чипсы можно посыпать приправами или подавать как есть. kartofan.org

Для чипсов нужна старая твёрдая картошка, желательно с невысоким содержанием крахмала. kartofan.org Молодые и мягкие клубни не дают нужного хруста. kartofan.org