Чтобы дольше сохранить свежесть салата из макарон, рекомендуется:

• Переложить салат в герметичный контейнер. 12 Если нет такой посуды, можно накрыть салат пищевой плёнкой, но не более чем на 2–3 дня. 1
• Как можно быстрее поставить салат в холодильник. 1 Салаты с готовыми ингредиентами необходимо держать в холодильнике, иначе они могут быстро испортиться. 1
• Использовать ингредиенты с повышенной кислотностью. 2 Уксус и цитрусовые соки действуют как натуральные консерванты и могут продлить срок хранения салата в холодильнике на несколько дней. 2
• Не использовать молочные продукты. 2 Салат из макарон, содержащий молочные продукты, быстрее портится, даже при хранении в холодильнике. 2

После подачи на стол салат следует употребить в течение двух часов, чтобы обеспечить сохранность и оптимальные вкусовые качества. 3