Итальянская кухня отражает культурное наследие страны через своё разнообразие. 14 У разных регионов Италии свои фирменные блюда и ингредиенты, которые отражают местную географию, климат и историю. 1

Например, в северной части страны часто подают блюда с кремовыми соусами, полентой и рисом, а в южной — с томатами, оливковым маслом и морепродуктами. 1

Также для итальянской кухни характерно использование свежих, высококачественных ингредиентов и простых техник приготовления, которые подчёркивают естественные вкусы еды. 1

Кроме того, в Италии еда — центральная часть социальных взаимодействий и семейной жизни. 4 За столом часто собираются вместе родственники и друзья, чтобы поделиться едой, рассказать о чём-то и посмеяться. 4