How do greengrocers keep their produce fresh and attractive?

Чтобы поддерживать свежесть и привлекательность продаваемых продуктов, зеленщики могут использовать следующие методы:

• Работа с местными фермерами. beelocal.uk Такие партнёрские отношения помогают магазинам поддерживать стабильные цепочки поставок и быстро адаптироваться к сезонным изменениям. beelocal.uk
• Правильное хранение разных видов продуктов. beelocal.uk Например, бананы, косточковые фрукты и авокадо нужно хранить при комнатной температуре, а после созревания перемещать в холодильник. beelocal.uk Ягоды и цитрусовые фрукты следует класть в холодильник сразу после покупки. beelocal.uk Большинство овощей нужно хранить в холодильнике, а картофель, лук, чеснок и зимние кабачки — при комнатной температуре. beelocal.uk
• Использование подходящей упаковки. dremi.net Для продуктов, которые хранятся в холодильнике, часто используют герметичные пластиковые пакеты, силиконовые многоразовые пакеты или контейнеры с плотно закрывающимися крышками. dremi.net Такая упаковка удерживает влагу и предотвращает обезвоживание продуктов. dremi.net
• Защита от солнца и ветра. www.hobbyfarms.com Особенно важно защищать продукты от прямых солнечных лучей и ветра, если для хранения используют пластиковые пакеты. www.hobbyfarms.com
• Использование спрея с водой. www.hobbyfarms.com Лёгкое опрыскивание зелени помогает поддерживать её свежесть и яркость в течение дня. www.hobbyfarms.com
• Создание искусственного объёма на витрине. www.hobbyfarms.com Например, можно найти способы имитировать богатый вид продуктов, не увеличивая при этом их количество на столе. www.hobbyfarms.com