Рецепт горбуши на гриле в соевом маринаде: 1

Ингредиенты:

• горбуша — 1 шт.; 1
• смесь пряностей «Золотая рыбка» — 1 ст. л.; 1
• чеснок — 4 зубчика; 1
• лимонный сок прямого отжима — 1 ст. л.; 1
• соевый соус классический — 200 мл; 1
• масло растительное — 2 ст. л.. 1

Приготовление:

1. Сделать маринад, смешав раздавленный чеснок, соевый соус, приправу «Золотая рыбка», лимонный сок и масло. 1
2. Разрезать горбушу на стейки и мариновать 1–2 часа в прохладном месте. 1
3. Обжарить стейки до готовности. 1

Ещё один рецепт — стейк горбуши на электрическом гриле: 3

Ингредиенты:

• горбуша — 1 шт. (600 г); 3
• лук репчатый — 1 шт.; 3
• соевый соус — 2 ст.л.; 3
• лимонный сок — 0,5 ч.л.; 3
• сахар — щепотка; 3
• масло растительное — 1 ст.л.; 3
• перец чёрный — по вкусу. 3

Приготовление:

1. Потрошёную рыбу промыть, отрезать голову, срезать плавники. 3
2. Нарезать рыбу. 3
3. Лук нарезать полукольцами, посыпать сахаром и немного помять рукой. 3
4. Добавить в лук лимонный сок, соевый соус и перец, перемешать. 3
5. Выложить в маринад рыбу, покрутить кусочки, чтобы они покрылись маринадом со всех сторон, оставить на 15–20 минут. 3
6. Выложить рыбу на горячий гриль (удалив с кусочков лук). 3
7. Закрыть гриль. 3 Готовить стейки горбуши на электрическом гриле при температуре 230 градусов около 7 минут. 3

Перед подачей рыбу можно дополнить свежими овощами или любым гарниром. 3