Проект на тему «Географический фактор в кухне стран мира» может включать следующие аспекты:

Цель проекта: выяснить, какие факторы влияют на формирование особенностей питания народов разных стран мира. 14

Задачи:

• изучить литературу по теме исследования; 2
• на модельных опытах показать влияние некоторых физических (температура) и химических (вещества в составе приправ, специй, паст) факторов на приготовление пищи в тех или иных условиях; 2
• проанализировать полученные результаты и выявить связь между географическим расположением, климатом и характерными особенностями кулинарных традиций разных местностей; 2
• сделать выводы по результатам исследования и дать рекомендации. 2

Объект исследования: кухни народов мира. 2

Предмет исследования: изучение влияния географических и климатических факторов на особенности национальной или традиционной кухни тех или иных стран мира. 2

Методы исследования: теоретический (работа с литературой — книги, статьи, интернет-источники), эмпирический (наблюдение, сравнение, анализ) и практический (эксперименты по влиянию факторов на продукты и приготовление пищи, химические анализы, тесты с микроорганизмами). 2