Вопросы к Поиску с Алисой
Традиционно улиток для приготовления блюда по-бургундски (эскарго) собирают в Бургундии во Франции. gurmantur.com ru.wikipedia.org
Однако улиточные фермы есть и в регионе Рона-Альпы, например, неподалёку от Анси находится ферма Domaine des Orchis. trip-point.ru