Несколько заведений в Уфе, где можно попробовать блюда башкирской кухни:

• «Азык-Тулек». 12 Ресторан современной башкирской кухни с атмосферным интерьером. 2 Для приготовления блюд используют фермерские продукты. 2 В меню — лепёшки кыстыбый, томлёное конское ребро с овощами, фирменные напитки. 2 Адрес: ул. Карла Маркса, 3Б. 1
• «Башкирия». 2 Ресторанный комплекс при одноимённом отеле, который специализируется на блюдах европейской и башкирской кухни. 2 Здесь стоит попробовать шурпу из конины, салат «Батыр» с языком и грибами, вяленого гуся и традиционную выпечку, например сладкий многослойный пирог губадия. 2 Адрес: ул. Ленина, 25/29. 2
• Kumpan Terra. 12 Ресторан локальной кухни с оригинальным дизайном интерьера и эффектной подачей блюд. 2 Ключевой элемент зала — юрта, жилище древних башкир с узорчатыми коврами. 2 В меню — от кыстыбыя с утятиной до альтернативного стейка из конины. 2 Адрес: ул. 50-летия Октября, 20. 12
• Aibat Hallyar. 2 Сеть уютных кафе быстрого питания, которая предлагает попробовать башкирскую кухню в необычной интерпретации. 2 Акцент в меню сделан на кыстыбые с разными начинками: классическим картофелем, сёмгой, котлетой из говядины и не только. 2 Адреса: ул. Свердлова, 100; ул. Кирова, 65, и другие. 2