Где в Турции можно попробовать традиционные блюда черноморской кухни?

Несколько мест в Турции, где можно попробовать традиционные блюда черноморской кухни:

• Balıkçı Kahraman. 4 Ресторан в Сарыере, который предлагает закуски, салаты и рыбные блюда, включая блюда черноморской кухни. 4
• Hayvore. 5 Ресторан недалеко от площади Таксим, где подают аутентичные блюда черноморской кухни. 5 Команда Hayvore состоит из сотрудников родом с Чёрного моря. 5
• Карадениз. 3 Черноморский регион на северо-востоке Турции, известный пловом с рыбой хамси и выпечкой. 3
• Трабзон. 13 Здесь можно попробовать фирменное блюдо города — куймак (мухлама), кашу из кукурузной муки, масла и особого сыра. 1
• Самсун. 1 В трёх районах города готовят разные виды пиде — популярного хлеба Черноморского региона. 1
• Чорум. 1 Город знаменит жареным нутом (леблеби) — одним из местных деликатесов. 1