Где в Перми можно попробовать аутентичные блюда местной кухни?

Несколько заведений в Перми, где можно попробовать аутентичные блюда местной кухни:

• «Пермская кухня». 12 Кафе-музей, где подают традиционные и современные блюда края в авторском исполнении. 1 Среди них — посикунчики с пистиками (побегами молодого хвоща), курицей, капустой, печёным картофелем и сыром, маслятами. 1 Адрес: ул. Газеты «Звезда», 75. 12
• «Чӧскыт Керку». 12 Кафе располагается в старинном особняке, построенном на рубеже XIX–XX веков. 1 Заведение стилизовано под деревенский домик, в меню — исключительно коми-пермяцкая кухня. 1 Здесь подают посикунчики с курицей, олениной, картофелем и грибами. 2 Адрес: Пермская улица, 67. 12
• «Строгановская вотчина». 1 Ресторан в центре города, где предлагают блюда уральской кухни. 1 Посикунчики с мясом подают с уксусно-горчичным соусом и домашней закуской из хрена. 1 Адрес: ул. Ленина, 58. 1
• «Экспедиция». 1 Ресторан оформлен в стиле аутентичного таёжного жилища. 1 В зале есть настоящий камин и даже корпус от вертолёта Ми-2. 1 Меню предлагает попробовать блюда народов Севера, Дальнего Востока и коми-пермяцкой кухни. 1 Посикунчики здесь делают из мяса бобра или из мяса лося с кабаном и подают с двумя видами соуса — сметанным с хреном и горчичным. 1 Адрес: ул. Монастырская, 3а. 1