Несколько мест в Москве, где можно съесть карпаччо из сибаса:
- BURO.TSUM. 1 В специальном меню Carpaccio есть карпаччо из сибаса с томатным понзу (1200 рублей). 1
- Shortlist. 1 В камерном баре подают карпаччо из сибаса с кольраба и цитрусом (720 рублей). 1
- Il Ristorante. 2 Шеф-повар Мануэль Пизу соединил нежный сибас с яркой ежевикой, добавил немного чили и ароматной зелени. 2
Также карпаччо из сибаса с помидорами и оливками можно заказать на дом из ресторана Loona по адресу: Тверской бульвар, 24с1. 4