Некоторые страны, где культивируют одуванчик как пищевую культуру: Китай, Италия и Франция 145.

В Китае одуванчики выращивают, чтобы добавлять в салаты, лепёшки и пельмени. 3 В Италии культивированные одуванчики продают в супермаркетах и на рынках, чтобы использовать в кулинарии. 5 Во Франции одуванчик культивируют как огородную культуру, при этом выбирают сорта с более крупными и нежными листьями. 4