Где традиционно используется крупа из крахмала саговой пальмы?

Крупа из крахмала саговой пальмы (саго) традиционно используется в Юго-Восточной Азии и Океании. ru.wikipedia.org www.ntv.ru

Некоторые страны и блюда, в которых применяют саго:

• Малайзия. www.gastronom.ru Приготовленное саго обжаривают с луком, перцем чили и креветочной пастой, формируют из массы шарики и обжаривают. www.gastronom.ru Получается острая уличная закуска. www.gastronom.ru
• Индонезия. www.gastronom.ru Варёное саго смешивают с пюре из тыквы, кокосовым молоком и пальмовым сахаром, подают тёплым на завтрак. www.gastronom.ru
• Шри-Ланка. www.gastronom.ru Тесто для саговых блинчиков — это смесь саговой муки с кокосом. www.gastronom.ru
• Папуа — Новая Гвинея. www.gastronom.ru Из саго делают лепёшки, которые заменяют хлеб. www.gastronom.ru
• Молуккские острова. www.gastronom.ru Крупу ферментируют, получая кисловатую пасту, которую едят с рыбой. www.gastronom.ru
• Индия. www.gastronom.ru Саго перемешивают с картошкой, пряностями и арахисом. www.gastronom.ru
• Китай. www.gastronom.ru Китайцы готовят десерты, добавляя к саго корни лотоса или чёрный кунжут. www.gastronom.ru

В европейской кухне саго используют как загуститель для соусов и пудингов. ru.wikipedia.org