Где растет бадьян и чем он отличается от аниса?

Бадьян растёт в тёплом и влажном климате в Юго-Восточной Азии, на юго-западе Китая, в Северной Америке, Южной Корее, Индии. vk.com Ещё бадьян выращивают на Ямайке, во Вьетнаме и на Филиппинах. vk.com

Анис произрастает в регионе Восточного Средиземноморья и Юго-Западной Азии. ru.ruwiki.ru В России анис обыкновенный растёт как культурное растение на больших площадях преимущественно в Воронежской, Белгородской, Курской областях, в меньших размерах — в Краснодарском крае. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Бадьян и анис отличаются по ряду признаков:

• Внешний вид: семена аниса маленькие, продолговатые, зелёно-коричневые, а бадьяна — звёзды с 6–8 лучами, древесные и коричневые. www.ixbt.com
• Вкус: у аниса он сладкий, ярко-лакричный, немного пряный, а у бадьяна — горьковатый и травянистый. www.ixbt.com
• Удобство удаления из блюда: семена аниса трудно удалить, если используется целиком, а бадьян благодаря крупным стручкам легко удалить из блюда. www.ixbt.com
• Использование в кулинарии: семена аниса часто используются в сладостях и выпечке, а бадьян широко применяется в азиатской кухне, супах, карри, выпечке. www.ixbt.com