Где произрастает гигантское таро и как оно используется в разных культурах мира?

Гигантское таро (Alocasia macrorrhiza) произрастает в низкогорных, пресноводных, болотистых местах Индонезии, Филиппин и некоторых других островов Тихого океана. universityagro.ru Растение культивируется как продовольственная культура. universityagro.ru

В разных культурах мира гигантское таро используется следующим образом: сок из свежесрезанного черешка иногда применяется в народной медицине. universityagro.ru Листья очень длинные, сидячие с заострёнными кончиками и расположены на длинных, толстых, колючих черешках. universityagro.ru Черешки используются для изготовления циновок и корзин. universityagro.ru

В кулинарии гигантское таро используют в качестве крахмалистого овоща, который готовят путём варки и употребляют после запекания, выпечки, приготовления на пару или жарки. universityagro.ru Например, на Гавайях из варёных корневищ таро делают пюре, которое подают в качестве гарнира к мясу. universityagro.ru www.gastronom.ru