Несколько книг, которые могут быть интересны при выборе литературы о веганстве и вегетарианстве:

• «Вегетарианство: 1001 факт» (коллектив авторов). 4 Путеводитель по современным источникам информации о теории и практике этичного питания. 4 Основные разделы — научный (исследования, выводы, статистика) и персональный (мнения, предпочтения, поступки). 4
• «Как стать вегетарианцем. Детальное руководство по переходу на здоровое вегетарианское питание» (Весанто Мелина, Бренда Дэвис). 2 Пошаговое руководство для тех, кто желает постепенно и легко перейти на веганское питание без стресса для организма. 2
• «Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья» (Колин Кэмпбелл и Томас Кэмпбелл). 2 Книга об истории «Китайского исследования», в основе которого лежит поиск связи пищевых привычек и хронических болезней. 3
• «Ни рыбы, ни мяса. О вегетарианской пище и пище для души» (Катерина Сушко). 23 Информационная справка для тех, кто начинает входить в вегетарианское движение. 3 После основного содержания автор предлагает читателю рецепты, которые сопровождаются фотографиями блюд и личными советами. 3
• «Vegan Life: счастье лёгким путём. Главный тренд XXI века» (Дарья Ом). 3 Книга, в которой автор не просто рассказывает о существовании такого движения как вегетарианство, но и даёт советы. 3