Несколько мест, где можно приготовить оливье в провинции:
- Алко-буфет «Шашлычная». 2 В заведении подают традиционный салат с домашним майонезом и колбасой (цена — 290 рублей). 2
- Кафе-столовая «Кремлёвский». 2 Здесь можно заказать оливье с докторской колбасой (цена — 130 рублей). 2
- Рыбный ресторан «Океан». 2 В заведении подают оливье с байкальским угрём (цена — 390 рублей). 2 Вместо колбасы в блюде используется нарезка копчёного угря, а соус приготовлен на основе майонеза и горчицы. 2
По данным на декабрь 2024 года, самый бюджетный вариант оливье с колбасой можно приготовить в Липецкой области (около 179 рублей) и Мордовии (около 180 рублей). 3