Где можно попробовать блюда традиционной балтийской кухни?

Несколько заведений в Калининградской области, где можно попробовать блюда традиционной балтийской кухни:

• «Хмель». rtraveler.ru Ресторан с пивоварней в центре Калининграда, где готовят блюда из балтийских и сибирских продуктов. rtraveler.ru Среди них — тосты с килькой, шпротами и копчёной неркой, сугудай из трёх видов рыбы, пирожки с олениной и медвежатиной. rtraveler.ru
• «Штайндамм, 99». rtraveler.ru www.tvoybro.com Заведение предлагает авторскую кухню, основанную на фермерских сезонных продуктах. rtraveler.ru В меню — форшмак из сельди, ассорти калиниградских сыров, пышный борщ на оленине, кёнигсбергские клопсы, пирог с олениной с пюре из сельдерея и сливочно-грибным соусом. rtraveler.ru
• Seasons. rtraveler.ru В ресторане используют локальные и экологически чистые ингредиенты, актуальные для каждого времени года. rtraveler.ru Среди предложений — карпаччо из местной оленины, балтийская килька на ржаном хлебе с кремом из укропа, сугудай из виштынецкого сига с луком и брусникой. rtraveler.ru
• «БАЛТ». rtraveler.ru Ресторан в историческом павильоне курхауса, назван в честь древних балтийских племён. rtraveler.ru Шеф-повар Ахмед Охунов сочетает местное кулинарное наследие с современными гастрономическими подходами. rtraveler.ru
• «Телеграф». rtraveler.ru В здании бывшего почтамта и телеграфа 1896 года работает «Лучший ресторан Балтийской кухни 2024» по версии премии «Пумперникель». rtraveler.ru Среди блюд — форшмак из сельди, тартар из виштынецкого сига, налим с корнеплодами и белым грибом, грудинка из местных бычков с подкопчённым пюре и черникой. rtraveler.ru
• «Гнездо». rtraveler.ru Сезонное приморское кафе в Зеленоградске, где сочетают элементы балтийской кухни с мировыми гастрономическими хитами. rtraveler.ru Среди блюд — рыба на гриле, различные рыбные супы, а также фастфуд из разных стран мира. rtraveler.ru