Где и как производят кэроб

Кэроб производят из плодов рожкового дерева, которое произрастает в регионах Средиземноморья и Ближнего Востока. rskrf.ru Родиной растения считается Сирия, но сейчас его ареал распространился от Португалии до Австралии. royal-forest.ru Мировым лидером по производству кэроба признана Испания. royal-forest.ru

Процесс производства кэроба включает несколько этапов: carob.ru

1. Сбор и подготовка сырья. carob.ru Плоды собирают в странах, где они произрастают, например, в Алжире. carob.ru После сбора их очищают и готовят к дальнейшей обработке. carob.ru
2. Разделка и измельчение. carob.ru Плоды разделяют на семена и мякоть. carob.ru Семена обычно удаляют, а мякоть измельчают на мельнице до получения порошка. carob.ru
3. Обжарка. carob.ru Полученный порошок мякоти обжаривают для усиления аромата и придания ему характерного вкуса. carob.ru Обжарка происходит на специальном оборудовании с контролируемой температурой. carob.ru
4. Фасовка и упаковка. carob.ru После обжарки кэроб фасуют и упаковывают в соответствии с требованиями безопасности и гигиены. carob.ru Обычно его кладут в мешки или контейнеры различного размера. carob.ru
5. Контроль качества. carob.ru На всех этапах производства осуществляют строгий контроль качества продукции, чтобы обеспечить её высокое качество и соответствие стандартам. carob.ru
6. Отгрузка и поставка. carob.ru Готовый кэроб готов к отгрузке. carob.ru