Где добывают морских ежей для кулинарных целей?

Морских ежей для кулинарных целей добывают в разных частях мира, включая:

• Моря Дальнего Востока. svoefermerstvo.ru Основные промысловые виды распространены от бухты Чукотки до Сахалина и северного побережья японского острова Хоккайдо. svoefermerstvo.ru
• Тихоокеанское побережье Северной Америки. svoefermerstvo.ru В основном добыча ведётся вдоль берега Калифорнии. svoefermerstvo.ru telegra.ph
• Моря севера Атлантики и Северного Ледовитого океана. svoefermerstvo.ru Например, съедобный морской ёж встречается вдоль побережья Европы, от Баренцева моря до Испании и Португалии. eda.ru

Основные методы добычи морских ежей:

• Ручной сбор. svoefermerstvo.ru Водолазы вручную с помощью специальных крюков собирают морских ежей со дна в специальные сетки. svoefermerstvo.ru
• Установка ловушек. svoefermerstvo.ru Ловушки заполняют приманкой и оставляют на дне на несколько дней, пока ежи не заползут внутрь. svoefermerstvo.ru
• Фермерское разведение. svoefermerstvo.ru Популяцию ежей разводят в ограниченном пространстве на морском дне, в садках, водорослевых лесах или бассейнах. svoefermerstvo.ru

Большая часть добытого в России морского ежа отправляется на экспорт в Японию, где спрос очень высок. svoefermerstvo.ru