Это какое варенье??

Варенье — это продукт, приготовленный из плодов, сваренных в концентрированном сахарном сиропе таким образом, что они полностью сохраняют свою форму и целиком пропитаны сахарным сиропом. www.7ya.ru

Некоторые виды варенья:

• Варенье-пятиминутка. ru.wikipedia.org Разновидность варенья с временем варки 5 минут. ru.wikipedia.org Его можно готовить из различных ягод: малины, вишни, абрикосов, земляники, черники, смородины, крыжовника. ru.wikipedia.org
• Сырое варенье. ru.wikipedia.org journal.tinkoff.ru Готовится без термической обработки. ru.wikipedia.org journal.tinkoff.ru Представляет собой ягоды (малину, чернику, землянику и так далее) или очищенные плоды (например, фейхоа), измельчённые с помощью толкушки для пюре, либо мясорубки или блендера, либо истолчённые в ступе, и смешанные с сахаром, которого должно быть, как минимум, столько же. ru.wikipedia.org
• Сухое варенье. ru.wikipedia.org Для его приготовления ягоды или кусочки фруктов увариваются в сахарном сиропе (несколько раз с перерывами), а затем подсушиваются. ru.wikipedia.org Подсушенные обваливаются в сахарной пудре или в сахаре. ru.wikipedia.org В готовом виде сухое варенье напоминает цукаты. ru.wikipedia.org