Есть ли разница между ухой и рыбным супом?

Да, есть разница между ухой и рыбным супом. dzen.ru otvet.mail.ru

Уха — это похлёбка с рыбой, где рыба основной элемент. dzen.ru Для ухи используют только свежую рыбу, желательно одного вида. dzen.ru При приготовлении ухи не используют крупы и масло. dzen.ru Уху часто делают на природе, на костре у водоёма. dzen.ru

Рыбный суп — это суп, приготовленный по всем суповым правилам. dzen.ru Рыба в нём — один из элементов. dzen.ru В суп можно брать как свежую рыбу, так и консервы или рыбные копчёности. dzen.ru В рыбном супе больше ингредиентов, часто используется зажарка. otvet.mail.ru

Таким образом, главное отличие ухи от рыбного супа — это использование исключительно свежей рыбы, варка в два этапа и осветление бульона. otvet.mail.ru