Да, в жареной икре форели есть польза. 1 При правильной обработке все питательные вещества, витамины, микроэлементы и полиненасыщенные жирные кислоты остаются практически в том же виде, что и в свежей икре. 1

Икра форели богата белком и легкоусвояемыми жирами, содержит лецитин, витамины А, Е, D и группы В, фосфор, железо и полезные минеральные вещества и органические соединения. 1 Употребление икры форели снижает риск образования тромбов и развитие сердечно-сосудистых недугов, укрепляет иммунитет и является хорошим средством профилактики воспалительных заболеваний. 2

Однако следует употреблять икру форели умеренно, так как она может быть аллергеном. 2

Важно помнить, что чрезмерное количество любого продукта может быть вредным для здоровья.