Да, батон, продержанный в морозилке около месяца, можно есть. 14

В замороженном виде хлеб может храниться до пяти месяцев, не портясь и не теряя своих вкусовых качеств. 1 Однако рекомендуется съесть его в течение первых пары месяцев — после они начнут терять вкусовые качества. 2

Размораживать хлеб лучше всего при комнатной температуре, завернув в бумагу или тканевую салфетку. 1 За три-четыре часа он полностью оттает и будет готов к употреблению. 1 Также можно положить буханку на ночь в холодильник прямо в упаковке, а развернуть утром, когда он уже будет мягким. 1

Важно помнить, что размороженный после заморозки хлеб дальнейшему хранению уже не подлежит. 5