Что за рыба ципура?

Ципура — это морской лещ, распространённый в Греции. t.me Также её можно назвать дорадой или морским окунем. dzen.ru

Рыба богата жирными кислотами омега-3 и считается одной из наиболее ценных в Средиземноморье. t.me На вид ципуру отличить просто: её глаза как будто соединены золотистой полоской, а на краю жабр имеется чёрное пятно. t.me

Традиционно в Греции ципуру подают с ципуро — ароматной греческой самогонкой или рециной — сухим вином с лёгким привкусом хвойной смолы. www.gastronom.ru

Ещё существует рыба золотистый спар, которую также называют ципура из-за характерной жёлтой полоски вдоль тела. yandex.ru Она обитает в восточном Атлантическом океане и Средиземном море. yandex.ru Особи достаточно крупные: в длину могут достигать 70 см при весе в 17 кг, живут около 11 лет. yandex.ru