Что за рыба барабулька?

Барабулька (она же краснобородка, она же султанка) — род лучепёрых рыб из семейства барабулевых отряда окунеобразных. m-fish.ru Представлен 4 видами, самыми известными из которых являются Mullus barbatus и Mullus surmuletus. m-fish.ru

Распространена в Средиземном, Эгейском и Чёрном морях, а также в северо-восточной части Атлантического океана — от Скандинавии до Сенегала. m-fish.ru Обитает на глубине от 10 до 330 м, у гравийного, илистого или песчаного дна. m-fish.ru

Отличается небольшими размерами: до 40, а нередко всего до 15 см в длину. m-fish.ru

По вкусу барабулька деликатесная и нежная рыба, мясо отличается исключительными вкусовыми качествами. ru.wikipedia.org Ещё она ценится за свой особый жир — он очень нежен, своеобразен по вкусу и имеет замечательный аромат. ru.wikipedia.org