Что входит в обязанности повара шестого разряда?

Некоторые обязанности повара шестого разряда:

• Приготовление блюд. favorit.pro Подготовка и приготовление сложных и авторских блюд высокой кухни, включая мясные, рыбные, овощные и десертные изделия. favorit.pro
• Разработка рецептур. favorit.pro Создание и внедрение новых рецептов, а также адаптация существующих с учётом сезонности и доступности продуктов. favorit.pro
• Контроль качества. favorit.pro Обеспечение высокого качества пищи на всех этапах: от закупки ингредиентов до подачи готового продукта. favorit.pro
• Организация работы кухни. favorit.pro Руководство работой кухни, распределение обязанностей между помощниками и контроль их работы. favorit.pro
• Обучение персонала. favorit.pro Проведение инструктажей и обучение менее опытных сотрудников, передача знаний и навыков. favorit.pro
• Участие в мероприятиях. favorit.pro Организация кулинарных мероприятий, участие в конкурсах и выставках. favorit.pro
• Планирование закупок продуктов. dzen.ru Определение потребностей в продуктах, составление заявок, слежение за условиями хранения сырья. ncpo.ru