Тунец ома — это синий тунец, пойманный в портовом городе Аомори Ома на северной оконечности острова Хонсю. 14

Ценность тунца ома заключается в низкой энергетической ценности (калорийности) при высокой пищевой ценности, что позволяет использовать рыбу в рационе диет. 1

Также тунец ома известен впечатляющими аукционными ценами и считается «чёрным алмазом пролива Цугару». 14 Например, в 2019 году на рыбных рынках Токио за одну рыбу заплатили 333,6 миллиона иен (более 3 миллионов долларов США). 1

Ещё одна причина высокой ценности тунца ома — метод ловли: для вываживания улова используют одну леску и крючок, чтобы не повредить мякоть рыбы. 3