Птитим — это миниатюрные макаронные изделия из твёрдой пшеницы, которые внешне напоминают шарики. 4 В состав птитима входят всего два ингредиента: мука из твёрдой пшеницы и вода. 4

От обычных макарон птитим отличаются формой: они представляют собой маленькие шарики, но не круглые, а чуть приплюснутые. 1 Также можно встретить птитим в виде колечек, звёздочек и других мелких фигурок. 3

Ещё одно отличие — длительное время варки: по инструкции от производителя птитим варятся 15–20 минут. 1 При этом правильно приготовленная паста птитим не разваривается, не слипается и всегда остаётся упругой. 4