Что такое птитим и чем они отличаются от обычных макарон?

Птитим — это миниатюрные макаронные изделия из твёрдой пшеницы, которые внешне напоминают шарики. www.makfa.ru В состав птитима входят всего два ингредиента: мука из твёрдой пшеницы и вода. www.makfa.ru

От обычных макарон птитим отличаются формой: они представляют собой маленькие шарики, но не круглые, а чуть приплюснутые. irecommend.ru Также можно встретить птитим в виде колечек, звёздочек и других мелких фигурок. lifehacker.ru

Ещё одно отличие — длительное время варки: по инструкции от производителя птитим варятся 15–20 минут. irecommend.ru При этом правильно приготовленная паста птитим не разваривается, не слипается и всегда остаётся упругой. www.makfa.ru