«Снежок» — кисломолочный напиток обычно с добавлением сахара или плодово-ягодного сиропа. 1

Изготавливается из пастеризованного молока, заквашенного культурой болгарской палочки и молочнокислого стрептококка. 1 Консистенция напитка сметанообразная, слегка вязкая. 1

Разработан в СССР в 1960-х годах в качестве альтернативы к непопулярному болгарскому йогурту, в настоящее время массово выпускается на территории СНГ. 1

Считается, что «Снежок» улучшает обмен веществ, стимулирует выделение желудочного сока и возбуждает аппетит. 3

Обычно жирность продукта составляет 2,5%. 3