Мате — напиток из высушенных и измельчённых листьев падуба парагвайского. 1 Распространён в Южной Америке, в основном в Бразилии, Аргентине и Парагвае. 5

От других напитков, например кофе или чая, мате отличается мягким тонизирующим действием. 6 Качественная, правильно заготовленная и приготовленная мате содержит кофеин в связанном виде и воздействует на организм, мягко тонизируя все системы организма. 6 Кроме того, этот напиток создаёт более длительный эффект, чем кофе или чай, которые бодрят резко и ненадолго. 6

Также мате содержит витамины А, В, С и Е, магний, фосфор, железо. 5