Что такое marshmallow и для чего он используется?

Маршмэллоу (от англ. marshmallow) — кондитерское изделие, напоминающее пастилу. ru.wikipedia.org Состоит из сахара или кукурузного сиропа, желатина, размягчённого в горячей воде, глюкозы, взбитых до состояния губки, к которым может добавляться немного красителей и ароматизаторов. ru.wikipedia.org

Используется маршмэллоу для разных целей, например:

• Как самостоятельное угощение. paulinecakeclub.ru Например, при просмотре фильма вместо поп-корна. paulinecakeclub.ru
• Для украшения или начинки других десертов. paulinecakeclub.ru Маршмэллоу можно посыпать верхушку торта или украсить шапочки капкейков, а можно создавать из него различные фигурки (цветы, декор для Хеллоуина). paulinecakeclub.ru
• Для украшения горячих напитков и алкогольных коктейлей. paulinecakeclub.ru Например, маршмэллоу можно добавлять в какао, горячий шоколад или кофе, а также использовать для подачи коктейлей, нанизав на палочку для коктейля и установив в бокал. ru.wikipedia.org www.gastronom.ru
• Для запекания на костре. paulinecakeclub.ru Зефирки нанизывают на палочку или шампур и плавят на огне до румяной корочки. paulinecakeclub.ru