Что такое махаммара и с чем ее едят?

Махаммара — острый соус или закуска на основе красного перца родом из Сирии. ru.wikipedia.org Основу соуса составляют смесь из запечённого сладкого красного перца и грецких орехов, с добавлением специй. dzen.ru

Махаммару едят как соус с хлебом, как бутербродную пасту для тостов, используют в качестве соуса для шашлыка, жареного мяса, курицы и рыбы. dzen.ru Подают и как самостоятельное блюдо с лепёшками (питой или лавашом) и зеленью. dzen.ru

Также мухаммару можно украсить листьями мяты. ru.wikipedia.org

Основные ингредиенты мухаммары: свежие или сушёные перцы, обычно перец алеппо, молотые грецкие орехи, сухари и оливковое масло. ru.wikipedia.org Также может содержать чеснок, пасту из перца чили, соль, лимонный сок, гранатовый сок, иногда специи (например, тмин). ru.wikipedia.org