«Крем-сода» — это безалкогольный сильногазированный прохладительный лимонадный напиток светлого розовато-жёлтого цвета. 13

Это один из первых шипучих напитков, который стали приготавливать на основе содовой (газированной) воды, изобретённой в конце XVIII века, из взбитых белков яиц. 13 Отсюда и происходит слово «крем» в названии напитка. 1

В отличие от лимонада, в котором первичным является лимонная основа, а газированная составляющая пришла со временем и исторически не является обязательной, в крем-соде вкусовая составляющая и газированная вода — необходимые и обязательные компоненты. 1

В домашних условиях крем-соду можно приготовить из сливок, газированной воды, сахарного сиропа и небольшого количества лимонного сока. 4