Ирландский эль — это традиционный ирландский вид пива, обладающий особым вкусом и ароматом.                                                                          vk.com                       Его изготавливают из местных сортов ячменя и карамельного или жжёного солода, без добавления хмеля.                                                                          winestyle.ru                      
 Некоторые разновидности ирландского эля:
  - Стаут.                                                                          winestyle.ru                       Напиток тёмного цвета, приготовленный на основе пережаренных зёрен ячменя с добавлением жжёного или карамельного солода.                                                                          winestyle.ru                       Для него характерны кофейные нотки и приятные сладковатые нюансы.                                                                          winestyle.ru                      
- Красный эль.                                                                          winestyle.ru                       Популярный ирландский напиток красноватого цвета, который достигается путём добавления особых сортов солода.                                                                          winestyle.ru                       Для него характерна невысокая плотная пена желтовато-коричневого цвета, мягкий сладковатый вкус с тонами поджаренного ячменя и солодовый аромат.                                                                          winestyle.ru                       Крепость составляет 4–6%.                                                                          winestyle.ru                      
Главной особенностью ирландского эля является присутствие дрожжевого осадка, этот «живой» напиток продолжает бродить до последней капли.                                                                          winestyle.ru