Что такое ирландский эль?

Ирландский эль — это традиционный ирландский вид пива, который обладает особым вкусом и ароматом благодаря уникальному способу приготовления. vk.com

Его изготавливают из местных сортов ячменя и карамельного или жжёного солода, без добавления хмеля. winestyle.ru Классический эль не варят, не пастеризуют и не фильтруют. winestyle.ru Главной особенностью ирландского эля является присутствие дрожжевого осадка, этот «живой» напиток продолжает бродить до последней капли. winestyle.ru

Существует несколько разновидностей ирландского эля: winestyle.ru

• Стаут. winestyle.ru Напиток тёмного цвета, приготовленный на основе пережаренных зёрен ячменя с добавлением жжёного или карамельного солода. winestyle.ru Для него характерны кофейные нотки и приятные сладковатые нюансы. winestyle.ru
• Красный эль. winestyle.ru ru.wikipedia.org Популярный ирландский напиток красноватого цвета, который достигается путём добавления особых сортов солода. winestyle.ru Для него характерна невысокая плотная пена желтовато-коричневого цвета, мягкий сладковатый вкус с тонами поджаренного ячменя и солодовый аромат. winestyle.ru Крепость составляет 4–6%. winestyle.ru