Фудшеринг (от англ. food — «еда» и share — «делиться») — это практика распределения продуктов питания, как правило с истекающим (не истёкшим) сроком годности, между членами сообщества с помощью специальных организаций или онлайн-платформ. 1

Почему нужно спасать еду через фудшеринг?

Во-первых, это помогает снизить поток еды, которая оказывается на свалке и загрязняет окружающую среду. 2 Попадая на полигон, органические отходы под грудой другого мусора не разлагаются полностью, а выделяют углекислый газ и метан, что опасно как для природы, так и для человека. 2

Во-вторых, фудшеринг играет социальную функцию, так как помогает обеспечить продовольствием в том числе малообеспеченные слои населения. 1