Пищевая фольга — это тонкий алюминиевый прокат, толщина которого не превышает 0,2 мм. 3

Она применяется для приготовления продуктов, а точнее, запекания рыбы, мяса и овощей, а также хранения уже готовых блюд. 3

Изготавливается из алюминия с помощью метода холодного волочения сквозь прокатные валки для уменьшения толщины листа. 2 После чего фольга окрашивается или ламинируется, также возможно нанесение узоров. 2

Некоторые свойства пищевой фольги:

• Стерильность. 2 Перед производством алюминий обжигается, не давая возможности размножаться бактериям. 2
• Защита продукта от света, влаги, высыхания, пыли и запахов. 2
• Способность равномерно проводить тепло без потери изначальных свойств. 2
• Защита от подгорания (продукт в алюминиевой фольге защищён от обугливания и подгорания). 2
• Небольшой вес за счёт маленькой толщины листов. 2
• Экологичность (алюминий можно перерабатывать несколько раз). 2