Что такое Dunkelweizen и чем оно отличается от других сортов пива?

Dunkelweizen — тёмное немецкое пшеничное пиво. profibeer.ru www.pet-beer.ru Обладает выраженным фруктовым вкусом в сочетании с карамельными нотами, который многим напоминает вкус бананового хлеба. vk.com

От других сортов пива отличается тем, что для его производства используется специальный тёмный солод, в отличие от белого пшеничного пива. www.pet-beer.ru

Некоторые характеристики дункельвайцена:

• Внешний вид: цвет от светло-медного до коричневого с оттенком красного дерева, характерна очень плотная муссовая стойкая пенная шапка кремового цвета. profibeer.ru
• Вкус: вкус банана и гвоздики, от слабого до умеренно сильного. profibeer.ru Могут присутствовать ванильный характер и лёгкие ноты жевательной резинки. profibeer.ru
• Аромат: умеренные фенолы (обычно гвоздика) и фруктовые эфиры (обычно банан). profibeer.ru

Изготавливается на основе тёмного и пшеничного солодов, массовая доля последнего варьируется в пределах 50–70%. alcofan.com